التونة في نظام الطيبات: الطازجة والمعلّبة

التونة الطازجة

نعم، التونة الطازجة (مشوية أو مطبوخة طازجة) من الأسماك الطيّبة المسموحة في نظام الطيبات، غنيّة بالبروتين وأوميغا-3.

التونة المعلّبة

يُفضّل تجنّب التونة المعلّبة قدر الإمكان في نظام الطيبات، لأنها تحتوي عادةً على: زيوت نباتية مكرّرة (زيت دوّار الشمس/الصويا)، مواد حافظة، وملح صناعي كثير. إذا كان لا بد منها، اختر التونة في الماء (Water Pack) بدون زيوت مضافة.

فوائد التونة الطازجة

• غنية بأوميغا-3 لصحة القلب.
• بروتين عالي الجودة.
• غنية بفيتامين D وB12.
• قليلة السعرات.
• تدعم صحة الدماغ.

طرق التحضير المسموحة

• مشوية بالفرن مع زيت زيتون وليمون.
• على الفحم مع تتبيلة بسيطة.
• مطبوخة مع الخضار.
• مسلوقة في الماء بالبهارات.

تحذير الزئبق

التونة الكبيرة (Bluefin) قد تحتوي على زئبق أعلى. يُنصح بعدم الإفراط أكثر من مرّتين أسبوعياً، خاصة للحوامل والأطفال. التونة الصغيرة (Skipjack) أخف زئبقاً.