الثوم والبصل في نظام الطيبات: الاستخدام والفوائد

الحكم في نظام الطيبات

الثوم والبصل من الخضروات الطبيعية غير المصنّعة، وقد استُخدما لآلاف السنين في الطعام والطب التقليدي. كلاهما من الطيبات المسموحة بكميات معتدلة يومياً.

أفضل طرق استخدامهما

• تتبيلة اللحم قبل الطبخ: ثوم مهروس + بهارات + زبدة.
• أساس طبخ الأرز: بصل مقلي بالسمن ثم إضافة اللحم.
• مع البطاطس المطبوخة أو المشوية.
• الثوم مهروس مع زيت الزيتون كصلصة للحم.
• البصل نيئاً على السلطات.

فوائد الثوم

• مضاد حيوي طبيعي.
• يساعد على خفض ضغط الدم.
• يدعم صحة القلب.
• يقوّي المناعة خصوصاً في الشتاء.

فوائد البصل

• مضاد للأكسدة.
• يساعد الجهاز الهضمي.
• قد يخفّض سكر الدم.
• غني بالكيرسيتين المفيد للقلب.

الكمية اليومية

فصّان إلى ثلاثة من الثوم يومياً + بصلة كاملة موزّعة على الوجبات كمية معقولة ومفيدة. لا حاجة للإفراط.